Si quieres mantener tu theme y solo quieres cambiar la cabecera entonces solo copia y cambia el código en el tema que tienes actualmente x el del nuevo, pero te sugiero que realices una copia de tu actual theme. En mi experiencia que no es muy amplia no tuve dificultades en los cambios de theme debido que solo cambia los html y los css.
Haz tus pruebas antes de liberar tu entorno definitivo, Salu2