pour commencer, as tu bien lu la page d'aide à l'installation de Moodle :
http://docs.moodle.org/fr/Installation_de_Moodle
Il est vrai que tout dépend des accès réseaux de ton poste local, et de ton serveur, et des accès que tu peux avoir au serveur (tu devrais développer le contexte).
De mon côté, ayant un accès complet à mon serveur linux, je fais les téléchargement, et décompactage, directement depuis le serveur, et cela me prend moins de 2 minutes
Cordialement,
Séverin