olá alexandre,
julgo que o seu problema resume-se a que o tipo "resposta curta" só admite UMA resposta correcta...
no seu caso, se respondesse apenas uma cor teria 33,333% da cotação, mas coom responde com todas as cores (e nenhuma das respostas correctas tem as 3 cores!) o moodle assume como resposta errada...
se quer pontuar cada uma das respostas julgo que deverá ter de criar uma pergunta tipo "cloze" ou "respostas embebidas" ou uma escolha múltipla com opção de várias respostas simultâneas correctas.
sofia