в общем проблему удалось решить удалением mariadb со всеми потрохами и установкой mysql, и вроде бы тоже самое, но все завелось с первого раза. Видимо я не умею готовить mariadb, ну не видимо, а точно) Есть подозрения что эта ошибка как-то связана с методом авторизации в субд, в mariadb же какой-то плагин используется.. в mariadb при проверки статуса systemctl status, вылезали какие-то warning'и и обрывы соединения, ругался на пароль рута кажется, в общем объяснить не смогу в чем там дело было, главное теперь установка прошла успешно и даже /var/log/mysql теперь не пустой, появился error.log но вроде без страшностей. Спасибо вам за советы.