Ces constatations semblent indiquer que le problème n'est pas lié à Moodle. Je chercherais du côté de la configuration des ordinateurs.
Ah oui - évidemment il s'agit de Windows 10 non pas de Moodle - selon Google - par exemple https://www.reddit.com/r/Windows10/comments/eqh5gv/flag_emojis_not_rendering_is_this_a_windows_10/
Un grand merci de vos réponses si rapides et tout à fait logiques, Mary et Nicolas, MAIS :
Quelque chose m'échappe... mais quoi ?
- ces drapeaux figuraient bien sur la palette il y a quelques jours (ou, au plus, semaines), sur les mêmes ordinateurs/os/navigateurs
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des collègues et moi-même nous étions d'ailleurs explicitement réjouis au spectacle de ces flags normalement absents de win10 ; nous avions (naïvement ?) pensé que Moodle remplaçait certains émojis par les siens au moment de les afficher ; ce que semblait d'ailleurs confirmer le fait que certains (autres) émojis s'affichaient différemment suivant qu'ils provenaient d'un clic sur les pickers de Moodle (☀️✔️🏆🔒) ou de Windows (☀✔🏆🔒) ; je capture pour neutraliser le risque que vous voyiez ces émojis autrement que moi →
- nos étudiants, sur Windows pour la plupart (Grèce/Chypre), voyaient aussi ces drapeaux s'afficher.