Bonjour et merci pour l'information.
C'est en effet (globalement) la même erreur que dans le post en anglais. Désolé, je ne l'avais pas trouver dans mes recherches avant de poster ce message.
Après avoir recontacter l'hébergeur, il reconnait que sa configuration du mod.security apache est un peu trop restrictif et qu'il allaient affiner les réglages.
Transférant leurs serveurs dans un autre environnement, je vais leur laisser le bénéfice du doute et les laisser affiner.
Dans tous les cas, je garde la modification du config.php en tête dans le cas où cela se reproduise.
Merci encore et bonne fin de journée.