Hola, Constanza.
No sé si será el caso y no conozco el tema Moove, pero normalmente no hay grandes modificaciones (al nivel que comentas) entre una versión y otra. Por tanto, es posible que las recomendaciones en el otro foro para la otra versión del tema Moove funcionen también en la versión que tú tienes instalada.
Para "ver" cualquier modificación en la apariencia de Moodle, debes 'Borrar cachés de temas' una vez hayas hecho la modificación.
Administración del sitio \ Apariencia \ Temas \ Selector de temas -> Botón 'Borrar cachés de temas'
De esta forma se vuelve a cargar la página en tu navegador con los cambios que se hayan realizado.
Esta lectura te puede resultar de interés: https://apagayenciende.net/que-es-la-cache-del-navegador/
Saludos
JP