Hola, Martín.
Para editar el libro, es decir, agregar contenido, aparece un editor de texto (ATTO por defecto en 3.5). Creo que el tamaño de la fuente por defecto es pequeña. Esto no es posible modificarlo a la hora de imprimir. Es a la hora de agregar el texto cuando hay que dar un tamaño adecuado al texto para que luego, en la impresión, salga con un tamaño legible.
Lo he probado con "Tamaño 4 (14pt)" con resultado aceptable. También utilizo un tipo de letra lineal para mejorar y facilitar la lectura. Normalmente Arial ó Verdana, que tienen un trazo lineal y estándar.
Puedes 'editar' el libro y modificar el tamaño de la letra y quizá hacer alguna prueba de impresión para ver cómo se lee.
Un saludo.
JP