Hola. También sería oportuno que comentaras la versión de Moodle con que trabajas, ya que no todos los plugin antiplagio están disponibles para todas las versiones de Moodle.
En mi institución solamente hemos hecho pruebas con alguno de esos plugins, pero no los hemos pasado a producción, pero ten en cuenta que se necesita contratar con Turnitin, Crot, Urkund, o el sistema que sea ... Quiero decir que también tendréis que valorar qué tipo de servicio queréis contratar, el coste que representa cada uno, etc.
Es decir, la decisión tiene que tener en cuenta el aspecto económico para la institución, no solo el aspecto técnico.
Saludos.