Hola, Tulio.
Muchas gracias, por la respuesta. La ventaja que tiene Cloudways, o al menos así lo promocionan en su sitio, es que te alojan Moodle en un plan VPS de tu preferencia con las compañías más conocidas Digital Ocean, Vultr, Linode, AWS, etc.
Tu eliges el servidor donde se instala y ellos cobran por el servicio de administración.
Tendré en cuenta la recomendación sobre la gestión de archivos aunque creo que lo mejor es que los recursos estén alojados en nubes externas como Google Drive.
Saludos y gracias por responder.