Já to zkoušel v Moodle 3.5 a aplikaci taky. Taky jsem byl správce. Nejde mi do hlavy, proč by se to chovalo takto.
Ten forceclean tam mít nebudete, to bylo přidáno až nedávno. Když jsem váš dotaz probíral s kolegy, napadlo nás jako možné vysvětlení nějaké agresivní čištění HTML. Ale pokud to bylo v popisku (label) a vloženo jako správce, tak by to nemělo mít vliv. A navíc to jede na webu.
Na jakém mobilním OS jste to zkoušela? Android nebo iOS? Někdo zmiňoval ještě odkazy typu call:
(namísto tel:
) a právě rozdíly mezi iOS a Androidem.