Hoi Mark,
Dat zit in de instellingen van de Startpagina. Op de startpagina ga je (als je Boost gebruikt) naar het tandwielicoon en daar kies je voor Bewerk instellingen.
Je hebt halverwege de pagina twee sets instellingen:
voor bezoekers (niet ingelogd)
voor ingelogde gebruikers
Voor iedere set kun je 5 a 6 verschillende componenten tonen. Mijn vermoeden is dat je bij Ingelogde gebruikers in ieder geval hebt ingesteld dat ze Alle cursussen kunnen zien. Als je deze wijzigt naar Geen, heb je het probleem opgelost.
In de Engelstalige Moodle docs vind je meer informatie: https://docs.moodle.org/34/en/Front_page_settings