Ciao Stefano,
Premesso che non sono una "cima" in materia di ruoli .. ed in attesa dunque che si faccia sentire qualche moodler decisamente più esperto, per quella che è la mia esperienza .. non iscrivo personale nello stesso corso con doppi ruoli (specie quando si tratta di docenti e manager).
Al limite .. se proprio devo, gli faccio creare un secondo account (in modo che i ruoli risultino sempre ben distinti).
Dom