Там как раз перед этой строкой написано, что opcache не работает в Windows.
Обязательно включить только intl. Отсутствие opcache не мешает обновлению
Не разобрался я с этим, файл php.ini временный его редактирование бессмысленное... При перезапуске сервера настройки сбрасываются...
Я пробовал даже ставить с нуля версию 3,4+, не получается ошибка та же... Пока не знаю что делать