Bonjour,
Il est également possible de bloquer l'installation de plugins à partir de Moodle avec un paramètre dans le fichier de configuration :
$CFG->disableonclickaddoninstall = true;
Source : https://docs.moodle.org/3x/fr/Installation_de_plugins#Mise_.C3.A0_jour_d.27un_plugin_.C3.A0_partir_de_Moodle en bas de page
Erwan
