Bonjour Bruno,
La documentation officielle sur le Filtre TeX est ici : https://docs.moodle.org/3x/fr/Notation_TeX
Si l'éditeur présent dans Moodle n'est pas totalement satisfaisant, il est possible de rédiger avec des sites comme : http://visualmatheditor.equatheque.net/
et de copier-coller le résultat obtenu.
A bientôt,
Patrick
