Hola Assenneth.
En la documentación de moodle puedes encontrar información. Léete esto:
- https://docs.moodle.org/all/es/Usando_restringir_acceso
- https://docs.moodle.org/all/es/Configuraciones_de_finalizaci%C3%B3n_de_actividad
- https://docs.moodle.org/all/es/Configuraciones_de_actividades_condicionales
En los foros también se han tratado estos temas.
Un saludo.