Programação e desenvolvimento

Acho que aqui pode ser um bom caminho.
SELECT tentativa.id, tentativa.attempt, tentativa_questoes.id, tentativa.sumgrades, questionario.id, questionario.course
FROM mdl_quiz_attempts as tentativa
INNER JOIN mdl_quiz as questionario ON questionario.id=tentativa.quiz
INNER JOIN mdl_question_attempts tentativa_questoes ON tentativa.uniqueid=tentativa_questoes.questionusageid
WHERE questionario.course=?
AND quiz=?
AND tentativa.userid=?

Então pode filtrar pelo código do curso, questionário ou pelo id do aluno.