Hola
Que yo sepa no es posible, el foro de Moodle es una herramienta del curso, no está pensado para ese tipo de actividades. Sin embargo, es posible conseguir algo muy parecido con la actividad 'Glosario', que permite publicación sólo con aprobación previa y que los usuarios puedan responder o comentar las entradas.
Un saludo