Ciao Leo,
non crederti ; se usi Apache e hai mod_rewrite basta fare una pagina HTML statica e scrivere un file .htaccess del tipo:
RewriteEngine on
RewriteCond %{HTTP_USER_AGENT} "MSIE" [NC]
RewriteRule ^(.*)$ http://tuosito/moodle/no_ie.htm [R=301,L]
HTH,
Matteo