Aqui nós criamos uma tabela auxiliar e de 6 em 6 meses uma rotina no banco de dados move os logs antigos para esta tabela secundaria.
Mesmo que você adote outra estratégia aconselho fortemente a você não apagar os logs. Além de ser um verdadeiro tesouro, você poderá precisar deles no futuro. Mesmo que você já tenha migrado os dados de status dos alunos para um sistema de gestão acadêmica. Aqui nós já fomos contestados por estudantes de cursos ocorridos a mais de 5 anos em que a pessoas queria as notas de todas as atividades individuais, e não o somatório do curso. Se não tivessemos os logs estariamos em dificuldades.