Ol@,
Olha, primeiramente, atualizar teu Moodle... urgente!
Essa versão é bem insegura e já não tem atualizações disponíveis para a 1.9, tenta ir no mínimo para a 2.2 e depois para a 2.4 ou maior.
Você pode mudar esse texto na 1.9 no campo "auth_instructions" em Administração do site / ▶ Usuários / ▶ Autenticação. No Moodle 2.2 ou maior o campo é o mesmo, mas o caminho é Administração do site / ▶ Plugins / ▶ Autenticação / ▶ Gerenciar autenticação.
Abraços,