Hola,
En http://download.moodle.org/windows/ puedes descargar un paquete completo para instalar Moodle en una PC y familiarizarte con él. NO ES APROPIADO PARA UN SERVIDOR DE TRABAJO REAL con múltiples usuarios reales..
En http://download.moodle.org/macosx/ puedes descargar el paquete completo para Mac.
Una sugerencia frecuente es usar la versión (rama) estable más reciente, con más y mejores capacidades (la 2.6), o la inmediatamente anterior (2.5) que con frecuencia tiene menos complicaciones (o los usuarios ya le entendieron mejor cómo funciona