Gracias Wenceslao.
Con la solución propuesta he conseguido hacer copias de seguridad y todo funciona de nuevo ok. La verdad que es muy raro lo del archivo. Bueno por ahora actualizaré después miraré el tema de la seguridad.
Ya tengo la 2.2 que es la última versión (con sus copias de seguridad automatizadas) que puedo instalar en mi servidor por la versión de mysql.
Si todo va bien me van a migrar a una máquina con una versión de mysql que me va a permitir instalar al última versión de moodle.
Muchas gracias por todo
Pepe García