Estimado Francisco tuve problemas parecidos cuando inicie a usar moodle y la ayuda que encontré en los foros y me funcionó es que probablemente el espacio de tu servidor sea reducido. yo tenia 2GB libres de espacio para mi moodle pero no fue suficiente aumente el espacio y perfecto ahora sin problemas. Espero te pueda ayudar por favor comentar si la solución fué óptima para que mas usuarios sean beneficiados.
Bendiciones.