в этом то вся и суть, нужно досконально понимать, что вы делаете, а то конвертнёте базу, а дело окажется в модеме
про замену в линуксе:
1)создаёте файл дампа БД
# $1-dbusername $2-password $3-dbname
mysqldump -u$1 -p$2 -c -e --default-character-set=utf8 --single-transaction --skip-set-charset --add-drop-database -B moodle > dump.sql
2) заменяете старый ip на новый
sed -e 's/oldip/newip/g' dump.sql > dump-fixed.sql
3) импортируете исправленный дамп обратно
mysql -u$1 -p$2 < dump-fixed.sql