Hola Pablo, Xavier
Existe un Block para medir el tiempo en que pasa un usuario en curso
http://moodle.org/mod/data/view.php?d=13&rid=4111
es para Moodle 1.9 pero puedes bajarlo y tal vez lo puedas realizar para 2.0
tambien esta el block (dice 1.9 or later) es cosa de probarlo en 2.0
Block: Time stat - measuring time of user activity
http://moodle.org/mod/data/view.php?d=13&rid=4200
Saludos cordiales