Hola Laura,
Disculpa por pedir tanta precisión, pero a qué le llamas "subforos".
En el formato de curso de tipo social uno pone un mensaje "raíz" y luego los demás entran en él y contestan.
Pero los mensajes ulteriores no aparecen en la pantalla principal del curso, sino sólo cuando uno ingresa a ver las discusiones correspondientes.
¿Son estas discusiones los "subforos"?
Si es así, no vas a poder mover los mensajes porque Moodle los considera parte del mismo foro (no parte de un segundo foro, ni como "subforos").
Por otro lado, cuando "partes" una contestación, efectivamente, ésta se vuelve una discusión independiente (lo que yo he llamado "mensaje raíz".
Y bueno, sí puedes modificar el formato del curso.
Según yo, no pierdes nada, pero no vaya a ser la de malas.
Has una prueba primero en un servidor configurado para tal fin (osea, no hagas la prueba en tu plataforma de producción).
Saludos
PD Ahorita se me ocurre que pruebas a crear una especie de "foro temporal" usando el bloque de "Actividades Sociales". Mueve ahí los mensajes, y prueba a regresarlos al lugar donde deberían de ir. No sé si funciones, pero puede ser. Posteriormente borra el "foro temporal".