Hola José,
1) Entra al curso y activa el modo de edición.
2) Ingresa al foro y, si no lo ves, incluye el bloque "Editrar ajustes".
3) Da clic en la opción "Permisos" incluida en dicho bloque.
4) Me parece que debieras "Prevenir" (clic en X) las capacidades de "Replicar a mensajes" y "Comenzar nuevos debates", asociadas al rol de "Student".
5) Has pruebas antes de hacer cambios en un curso que se esté impartiendo.
Saludos