Te envio el config, para una instalación en local.
$CFG->wwwroot = 'http://localhost'; ó http://127.0.0.1/moodle
$CFG->dirroot = 'C:\Moodle\server\moodle';ó 'C:\dirección_de_tu_moodle
'
$CFG->dataroot = 'C:\Moodle\server/moodledata';ó 'C:\dirección_de_tu_moodle
data'
Saludos, comenta como te fue.
Edwin