Cara Mafalda,
Instale o filtro "Multimedia plugins" (http://moodle.org/mod/data/view.php?d=13&rid=335)
Esse filtro permite-lhe ver imediactamente qualquer vídeo em uma dezena de formatos, desde que numa mensagem de fórum ou em qualquer outro local, se coloque uma URL para um vídeo.
Quanto às imagens, para evitar que se tenha de clicar para ver a imagem, sugiro que utilize o que é vulgar encontrar na web: jpg, gif, bmp, png.
Ao editar um texto no Moodle, se clicar no botão para inserir uma imagem, quando seleccionar o ficheiro com a imagem aparece-lhe à direita a imagem apenas para os tipos que o Moodle reconhece, pelo que pode ver logo se é um formato válido ou não.
Cumprimentos,
José Coelho