De la revisión que he hecho al respecto parece ser que sólo hay que modificar el archivo chatinput.php y que hay que hacer algo así:
hay que cambiar
>><input type="text" id="input_chat_message" name="chat_message" size="60" value="" />
por las líneas de código que llaman al editor HTML, por ejemplo
<script type="text/javascript" src="http://dominio/moodle/
lib/editor/htmlarea/htmlarea.php?id=1"></script>
y demás líneas de código que se requieran
Espero me puedan ayudar y sería muy interesante lograr este cambio.
Gracias de antemano por sus atenciones.