Hi,
Absender-Adresse "To:"? Absender oder Empfänger ?
Eine Einstellung findet sich hier:
moodle ► Administration ► Server ► E-Mail
Dort kann man eine Absenderadresse hinterlegen. Diese wird aber nur genutzt, wenn der Autor der Nachricht seine eigene Mail-Adresse inaktiv geschaltet hat.
Viele Grüße
Schorsch
P.S.:
Für sowas nutze ich immer die Suche im Admin-Block. Sonst finde ich durch die ganzen Ausklapp-Menüs auch nicht mehr durch