Não sei exatamente a partir de qual versão do Moodle ele está presente, pois já comecei usando a 1.8 e lá ja existia este recurso.
O funcionamento é simples: o cego navega na internet pelo teclado, já que ele não enxerga o ponteiro do mouse para clicar onde ele quer ir (dãããããã). Daí o programa leitor de tela varre todo o conteúdo da tela para ele em texto plano, se for um link o leitor lê o conteúdo e para a espera da decisão do internauta, se quer entrar naquele link para ver o conteúdo, nesse caso usando a tecla "enter", ou se quer passar adiante para o próximo link, nesse caso usando a tecla "TAB".
O que o Moodle oferece de revolucionário: cada bloco do moodle tem um link, e como o leitor de tela trabalha da esquerda para a direita de cima para baixo, ele lê TODOS os links que estão do lado esquerdo da tela ANTES de ir para o conteúdo do curso, que fica no meio. Então o Moodle tem um link ANTES de cada bloco, invisível para que enxerga mas visível para quem é cego, que permite saltar aquele bloco sem ter de percorrer todo o conteúdo primeiro, fazendo com que seu aluno cego chegue ao conteúdo do curso sem ter de tecla "TAB" um milhão de vezes.
Para testar, finja-se de cega e large o mouse, então use a tecla "TAB" para navegar no seu Moodle e você verá o recurso ...
Assista esse vídeo e reflita sobre o assunto, afinal em se tratando de E@D você nunca sabe se aquele formulário de inscrição no curso foi preenchido por um cego ou não ...
http://video.google.com/videoplay?docid=-2864638973122712263