para la instalación me he basado en el escrito RE: Install dragmath on Moodle 1.7 de Shafie Salleh y que aparece en http://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=100464.
1) En primer lugar lo que hice fue descargar en http://moodle.org/mod/data/view.php?d=13&rid=1454
la versión para Moodle 1.9
Con el archivo dragmath.zip ya en tu PC descomprimelo y se crea una carpeta con el nombre dragmath que contiene una subcarpeta llamada lib y esta a su vez una más que se llama editor que a su vez contiene otra que se llama htmlarea y esta su vez tres carpetas más que se llaman: imagenes, plugins, popups.
2) copia el archivo em.icon.dragmath que encontraras en tu carpeta tu_PC...\dragmath\lib\editor\htmlarea\images\
y lo pegas en la carpeta del servidor $CFG->dirroot\lib\editor\htmlarea\images\
3) copia el archivo dlg_ins_dragmath que encontrarás en tu carpeta tu_PC...\dragmath\lib\editor\htmlarea\popups
y lo pegas en la carpeta del servidor $CFG->dirroot\lib\editor\htmlarea\popups\
4) Copia TODO el contenido de la carpeta plugins en la carpeta del servidor $CFG->dirroot\lib\editor\htmlarea\plugins,
que no es otra cosa que una carpeta llamada DragMath.
5) copia el archivo htmlarea.php que está en tu carpeta tu_PC...\dragmath\lib\editor\htmlarea y lo pegas en la carpeta del servidor
$CFG->dirroot\lib\editor\htmlarea. Reemplazando el existente, del que previamente has hecho una copia.
6) En la carpeta del servidor $CFG->dirroot\lib\editor\htmlarea editar el archivo dialog.js y
añadir esta línea: case "dlg_ins_dragmath": x = 540; y = 340; break;
que le da los valores de ancho y alto a la caja en la que mostrará al editor de ecuaciones DragMath, cuando
pulsemos sobre el botón con icono de Pi.
con todo lo anterior he conseguido que me funcione el editor.
Espero que os pueda ser de ayuda.
Un saludo.