Hace unos días, gracias a Iñaki Arenaza descubrí una posibilidad para hacer algo así (aunque todavía no he tenido ocasión de probarlo personalmente).
Tienes la información en:
http://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=95362&parent=421182
a ver si te sirve ...
J.L.
Cosas de Profesores
Problema con portabilidad de los cursos entre servidores
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