comme vous le savez peut-être, il est possible depuis Moodle 1.8 de créer des champs de profil personnalisés.
Par contre, il n'est pas encore possible d'exiger leur présence dès la page permettant de créer des comptes après une confirmation par courriel.
Une demande d'amélioration dans ce sens a été faite. Si cela vous semble important, vous pouvez voter pour