Gracias, veré si pueden esperar a que esté esa traducción o me toca hace alguna "chapuzilla provisional" para que se vayan apañando.
Una cosa que me tenía despistados es que en la opción de "Editar el idioma" me daba como "cadenas perdidas" a TODAS, a pesar que yo estaba viendo que muchas cosas si estaban traducidas. Yo miraba en el directorio lang/es_utf8 y las veía allí, pero el programa no las encontraba.
Esta mañana me he dado cuenta que NO estaba buscando en el directorio donde tengo instalado el programa "moodle/lang/es_utf8" sino en "/cgi-bin/molde/lang/es_utf8".
He copiado otra vez todos los ficheros de idioma a ese otro sitio y ya me funciona. Solo aparecen las cadenas que realmente no están, y ya puedo hacer, si fuera necesario una "traducción de emergencia".
¿Es este el funcionamiento normal del sistema? ¿Con el paquete de idioma copiado en dos sitios? Me parece un poco raro.