Pour ma part, j'utilise en production la "Stable branch", que l'on trouve parfois avec un numéro de version assorti d'un signe plus (+), par exemple 1.8+ ou 1.7.2+.
Ces versions "plus" contiennent en effet des corrections de bogues, et sont normalement très stables. Aucune nouvelle fonctionnalité ou correction de bogue non testée n'y sont incorporées.
Il n'est en outre pas nécessaire du tout de la mettre à jour plus souvent que la version "Last release".