Ciao Claudia,
tutte le vecchie versioni di Moodle (e anche le nuove) si trovano nel CVS (Concurrent Versioning System) che è una sorta di "deposito" del software vecchio e di quesllo continuamente aggiornato. Il sistema migliore per vedere quello che c'è dentro e scaricarsi le cose è usare un sw apposito:
Tortoise CVS
http://www.tortoisecvs.org/
Le istruzioni per usasarlo sono nel sito di Tortoise, ma anche questo forum di Moodle è utile:
Come usare Tortoise
http://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=26731&parent=125858
Sembra complicato a prima vista, ma no lo è poi tanto...