Hallo Wolfgang,
Das Recht, neue Kurse zu erstellen, ist momentan noch an den Kontext "Startseitenkurs" gekoppelt. Nur wenn du dort über entsprechende Rechte verfügst, siehst du auch den "Kurse erstellen"-Button. Das wird mit Moodle1.8 wieder anders.
Bis dahin gibt es einen Notbehelf:
a) Du löst das über Kursanträge
b) Du gibst allen Kollegen in der Kategorie "Verschiedenes" Kurserstellerrechte und zusätzlich in der jeweiligen "Fachkategorie" auch. Dann parkst du in "Verschiedenes" leere Dummykurse. Die können sich die Kollegen dann in ihre Kategorie verschieben.
Es bleiben aber generell Probleme:
Jeder Kollege, der in Kategorie x Kurserstellerrechte besitzt, hat diese Rechte für jeden Kurs in dieser Kategorie. Das kann unter Kollegen schonmal pikant werden.
Gruß,
Maik