- Ingresá a la carpeta MoodleData/lang/[CARPETA DE IDIOMA]
- Creá un nuevo archivo php con el mismo nombre del módulo que estás creando, si es un módulo que te hayas bajado fijate si está ese archivo o creá uno nuevo.
- Agregá esto al archivo de idioma: $string['modulename'] = 'NOMBRE';
Donde NOMBRE es lo que aparecerá en donde antes aparecía modulename
Espero que te sirva, saludos.