Hola Pedro,
Puedes hacer varias cosas, por ejemplo, eliminar las carpetas de ingles de tu sitio o cambiar el contenido de sus archivos por el que hay en la del isioma español,
Pero lo mejor es que en el panel de administración, vayas al apartado de idiomas "langlist" y allí escribas el que quieres que aparezca (si lo dejas en blanco aparecen todos los que tengas instalados).
Espero que te sirva,
Fermín Cueva
Problemas Generales
No me deja desisntalar el idioma ingles ¿que hago?
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