Если кто-то еще столкнулся с этой проблемой (на некоторых курсах резервное копирование завершается с ошибкой "A required parameter (backup_unique_code) was missing"),
я нашел причину проблемы
(ошибка возникает при хранении сессий в базе данных, когда информация резервной копии превышает максимальный размер mysql-пакета, который указывается в my.conf)