Merci Séverin de ta réponse rapide,
C'est pour comprendre ces pages qu'il me manque qques éléments :
Si je veux suivre le mode sauvegarde : "Comment sauvegarder la totalité de mon site ?" (commande "manuelle" et non automatique dans un 1er temps) où dois je inscrire la commande "cd /my/backup/directory
mv moodle-database.sql.gz moodle-database-old.sql.gz etc." ?
Si je comprends bien il n'y a pas de fonction qui permet à l'intérieur de l'interface admin de moodle de sauvegarder la base de données, puis de restaurer ? comme dans spip ?