Большое спасибо Джону, который, кстати, говорит по-русски гораздо лучше чем я по-английски...
Джон является сертифицированным специалистом в использовании технологии Hot Potatoes Quiz и соответствующего модуля в Moodle. Он ответил на возникшие у меня вопросы и, думаю, не откажется помочь советом и остальным интересующимся в этом вопросе.
Спасибо.