Hola Manuel :
Verifica que bajo el subdirectorio : moodledata, existe otro subdirectorio : temp y dentro de este último un subdirectorio : backup .. estos tres deben de tener permisos : 777 (estos subdirectorios son usandos como area temporal para trabajos que efectua el moodle, tal como las copias de respaldo, en dicho espacio crea archivos temporales y luego los elimina, al querer efectuar este último paso no lo puede hacer por el tema de los permisos.
Es un inconveniente con los permisos de acceso a directorios. Por favor verifica.
Salu2
Franklin