Hola nuevamente.
Por supuesto, lo más probable es que los errores se deban a que 'cron.php' no está funcionando. Es indispensable que el CRON haga correr el archivo 'cron.php' a intervalos no mayores a 5 minutos. Es más, en las versiones de Moodle más recientes, como es tu caso, la recomendación es que corra cada minuto.
Este es el comando que tengo configurado en mi sistema, por si te pueda servir de orientación (Utilizando PHP 7.4 FPM):
* * * * * /usr/bin/php7.4 /home/moodle-41/public_html/admin/cli/cron.php > /dev/null
Cordial saludo.
JP