Buongiorno Sergio (un bel bungiorno, o nel tuo caso buonasera o anche un ciao, non ha mai fatto male a nessuno),
con il tuo commento: "non è sufficente" non spieghi niente. Che vuol dire? Che l'errore di cui parliamo non viene corretto? Che la procedura di installazione non può continuare? Oppure? Se fosse come dici, Moodle nel successivo check dovrebbe segnalare nuovamente l'errore, ma questo non succede.
Dovevo da tempo sistemare UTF-8 nella mia piattaforma dato che, tra l'altro, non potevo visualizzare le emoticons (che sono un evidente esempio della necessità di convertire tutto in UTF-8). Ho effettuato la modifica nel config.php e visualizzo tutte le emo correttamente. Ho fatto cmq un check generale e non riscontro problemi.
Per quanto riguarda il fatto che il thread non sia stato alimentato da un anno non vuol dire che non si possa contribuire. In un forum, un thread in cui non si può contribuire è solo un thread chiuso. Da un amministratore. Non essendo tra l'altro tu un amministratore, ha i espresso un commento inutile.
Buona giornata.