Bonjour Daniel,
Si tes enseignants sont disciplinés, tu peux leur attribuer (éventuellement temporairement, le temps de créer la visite guidée perso pour leurs cours) un rôle système spécifique avec la seule capacité requise:
Créer, modifier et supprimer des visites guidées
tool/usertours:managetours
Ainsi, en leur donnant le lien :
tonmooodle/admin/tool/usertours/configure.php
ils pourront créer des visites guidées et en utilisant le filtre "Cours" les restreindre à leurs cours, mais étant disciplinés, ne modifieront pas ou ne supprimeront pas les visites guidées qui ne concernent pas leurs cours.
Christian